2023年贵州湄潭县春茶斗茶擂台赛开赛-kok全站首页 |
5月1日，以“绿色·标准·传承·创新”为主题的湄潭县2023年春茶斗茶擂台赛举行。贵州湄潭县茶产业发展中心及审评专家组，消费者、企业代表组成的大众审评组参加。
赛前，专家审评组宣读了评分细则；茶产业发展中心相关负责人宣布湄潭县2023年春茶斗茶擂台赛开赛。本次斗茶大赛参赛茶样，均为同一生产工艺、同一生产时间段的红茶。
在审评环节，专家审评组与大众审评组通过赏外形、闻香气、观汤色、尝滋味、看叶底，细致观察、反复比较，严格按照审评规则记录打分。
“这次斗茶大赛，我们采取专家审评和大众审评相结合，按照专家评审占80%、大众评审占20%的方式计分。通过审评，今天参赛的茶选出了金奖、银奖，然后对一些茶品质和茶的优缺点进行了点评。我觉得这一次斗茶会采取的这种模式，非常有利于茶产业的发展。”国家一级评茶师、专家审评组组长刘小华说，审评专家组参照gb/t 23776-2018茶叶感官审评办法，给所有参赛茶样逐个打分，并对每个产品提出质量鉴定意见，以确保审评公开、公平、公正。
本次斗茶大赛，旨在将斗茶赛培育成为茶叶加工、标准、品质、安全比拼的大平台，鼓励茶人以斗为契、以茶会友，促进茶产业加工工艺提升、标准宣贯、机械化生产，持续做优茶品质、做强茶品牌、做大茶企业，推动湄潭茶产业高质量发展。
“作为大众评审，今天通过贵州冲泡，从汤色、滋味、香气来进行审评，让我更多地了解了湄潭茶的优势所在。作为茶企，来参加斗茶赛，得到了很多益处，期间能够与同行相互交流，又能得到专家的点评，会让我们的制茶工艺、技术、品质得到进一步提高，同时也能认识到自己的不足之处。”贵州省柒品茶业有限公司总经理黄峰说，以后要多参加这样的活动，来提高企业的茶叶品质和加工工艺。
经过审评，贵州省湄潭县芸香茶业有限公司获得金奖，贵州湄潭盛兴茶业有限公司获得银奖。
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